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第354章 滿漢全席(中)

【書名: 抗日之橫掃天下 第354章 滿漢全席(中) 作者:紅色尖兵戰隊】

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饅頭山從這一刻開始,向門外的廚子部隊投降,並且邀請對方派人來接收。

這個消息一出,很多人都傻了,主要是消息太震撼,讓那些土匪都有點不相信自己的耳朵了。

大當家,號稱東天王的王白,還有他手下那羣桀驁不馴的當家的,居然真的決定投降了,下面的人們怎麼聽怎麼覺得不可能,甚至覺得這是有人在造謠惡意中傷大當家。

但是,這的確是真事,大當家當着所有人面,正式宣佈饅頭山投降,投降了那羣廚子。

很多人還都是稀裏糊塗的,就跟着人們一起跟着大當家一起開始了投降的準備。

人們喧鬧着,一邊忙碌着,看樣子是打算好好做一次準備。

在山寨中爲了投降而忙成一團的時候,山門外,廚子的營地中,同樣發生着一件令人驚歎不以的事情。

“什麼,你們竟然說是這樣的?”

一個聲音大聲叫喊着,嗓門粗魯而沙啞,讓人聽了就不舒服。

在他面前,站着兩個廚子,正在目不轉睛的看着他,似乎一臉的不解。

這兩個人都是他手下新收的廚師,據他們自己說,先人曾經是清朝的御膳房總管,身份十分顯赫。

他們帶來了傳說中的蒸熊掌和蒸羊羔等滿漢全席的做法,雖然沒法驗證,但是他們那副激動不已的架勢,卻讓人們不得有有幾分相信了。

蒸熊掌,中國古代名菜,滿漢全席之一。

據說蒸熊掌是宮延流傳已久的珍品佳餚。“掌”是指東北特產黑熊之掌。熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌爲生,掌中津液膠脂滲潤於掌心,是熊掌營養豐富的原因之一,而其前右掌因爲經常舔,故特別肥腴,有“左亞右玉”之稱。

熊掌雖爲上美佳品,但如加工方法不當,會令人難以下嚥,若想食其美味,頗需在製作上下一番功夫。一般說來傳統喫法多是配上其它土特產品烹飪而成,而且烹飪方法獨特,需經過三次水煮,三次湯燉,然後用放入調料的湯煨,最後色勾芡上盤。

在諸多喫法中,最具風味的是紅扒熊掌、八寶熊掌、蘭花熊掌和“掌上明珠”,其中以“掌上明珠”爲最,以魚元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鮮嫩清淡,不愧爲珍品佳餚。

熊掌其營養豐富爲山珍之首。其性味甘、鹹、溫,具補氣養血、祛風除溼、健脾胃、續筋骨之功效,加入補虛羸、益氣血之母雞,補虛勞、滋陰血之鴨肉,補腎虛之乾貝及冬筍、火腿、海米等料。此湯菜具有補氣養血、滋陰補腎之功效。適用於貧血、外傷手術後恢復期飲食調理及瘦弱者。健康人食之能強壯身體,防病延年。

正因爲熊掌具有這麼多的好處,所以很多人尤其是那些有錢的權貴格外喜歡喫熊掌,滿漢全席中的蒸熊掌也就成了最有代表性的幾種菜餚之一。

這兩個新入夥的廚師,說自己帶來了滿漢全席中的蒸熊掌和蒸羊羔的做法菜譜,這讓許麻子激動不已。

不過,許麻子這次留了個心眼,他懷疑這兩個人手中拿着的有可能根本不是真正的滿漢全席食譜,而只是一個山寨貨。

說到山寨,中國人似乎最擅長的就是這本事,不但樂於山寨還精於山寨,山寨出來的東西有時候都能到了以假亂真的地步,不得不讓人佩服。

不過中國人把心思都放在了山寨上,這似乎有點不務正業的嫌疑啊!

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